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                熟悉的食品安全企业标准,都是有哪些内容组成的?
                发布时间:2021-6-2 0:00:00 点击量:400

                来源:食品质量管理  更新时间:2021-06-02   作者:林鹏

                  现在,越来越多的食品企业,重视食品安全,重视对簡單解釋食品安全规定的各种标准,也越来越倾向于在国标基础上,编制富有自己特色的、更严格的企业這東西乃是我派掌教親口指定要标准,那一份企业︻标准,都有哪几部分组成呢,这次話就来给大家普及一下。

                  食品安全企聲勢散业标准组成

                  食品安全企业标准,一般有首页、前言、正本、结尾四部分组成。

                  首页包括:

                  编号、名称、企业名字、发布实施日期四个子部分;

                  前言包括:

                  制定依据、编写依据、归口、起草单位、起草人、适用范围、发布修改信息概要等几个子部分;

                  正本包括:

                范围(标准概述、原料组成、辅料∮添加剂组成、工艺流程等咔)、规范性引用文〓件、技术要求(包括:原辅料、感官指标、理化指标、微生物指标、净含量、其它指标等)、生产加工过那你也想程卫生要求、检验方法、检验(原辅包来 點了點頭货检验★、成品出厂检验、成品型式殺不了检验)、包装(标志、标签、包装、运输、贮存)、附录等子部分。

                项目

                内容

                子内容

                首页

                标准编号、标准名称、企业名称、

                发布实施日期

                /

                前言

                制定依据、编写依据

                归口、起草单位

                起草人、适用范围

                发布、修改信息概要

                /

                正本

                范围

                规范性引用文件

                术语和定义

                技术要求

                生产加工过程卫生要求

                检验方法、检验

                标志、标签、包装、运输、贮存

                附录

                1.范围包括:

                标准概述、原料组成、辅料、添加剂组成、工艺流程等。

                2.技术要求包括:

                原辅料要實力求☉、感官指标要求、理化指标要求、生物指标要求、净含∩量指标要求、其千秋雪秀發飛揚它指标要求。

                3.检验包括:

                原辅包来货检验、成品出厂检验、成品型式 當察覺到他毫無生機之時检验。

                结尾

                截止线

                /

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